Постные луковые булочки.
Опара:
1 стакан теплой воды,1/2 стакана муки,1 ст.л. сахара,пакетик (11 гр) дрожжей.
Дать увеличиться в 2 раза.
2 большие луковицы измельчить и пережарить до золотистого цвета,посолить,остудить выдавить зубчик чеснока.
Тесто:
2 ст.л. сахара,1 ч.л соли,6 ст.л раст.масла,3 стакана муки и охлажденный лук.
Хорошо вымесить тесто,далее хорошенько его "избить"
(я сильно бросаю его на стол несколько раз).Обмакнуть руки в раст.масло и накатать небольшие шарики,положить на противень,накрыть пленкой и полотенцем,дать подняться.
В разогретую духовку 200С,на 10 минут...
Готовые булочки не снимая с противня накрыть влажным полотенцем...
Приятного аппетита.