Салат со сладким перцем
2 сладких перца 1/2 кочана кuтайской капусты 1 красная луковица 1 лимон 1 ч. л. соли 1 черешок сельдерея 2 ст. л. сахара щепотка острого красного перца
Перец, капусту, лук нарезать соломкой, сельдерей- мелкими кубиками. Выжать сок из лимона. Капустую лук и перец сложить в мискую посолить, перемешать. Смешать лимонный сок, сахар, острый перец, взбивая вилкой, по каплям добавить масло, заправить салат, ещё раз перемешать. Дать настояться в холоде 30 мин.
|