Содержание:
Салаты: Фасолевый салат от Юленька Салат "аля-оливье" от Vredina Салат "Остряк" от крошка Лобио от Larchik Простенький салат от marika Ссылка на салат "Любимый" от muffi Салат "Нежный" от кухонька Салат "Великий пост" от light225 Салат со сладким перцем от buenavista Греческий салат из маслин и чечевицы от buenavista Свекольный салатик от stacnatalya Итальянский хлебный салат от buenavista Салат из кабачков с сыром фета от alisia Креветочный салат-гаспачо от buenavista Баклажаны на скорую руку от jalo Салат из запеченных овощей от buenavista Салат с кальмаром и зернам граната от buenavista Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы от buenavista Салат "Постное великолепие" от starlait Закуска "Тещин язык" от starlait Радужный салат от buenavista Лобио от buenavista Салат из цуккини с кунжутом от alisia Мексиканский салат от buenavista Кабачок пикантный с кукурузой и орегано от alenkii (buenavista) Салат по-абхазски от starlait Икра из припущенной моркови от buenavista Салат с кальмарами от леночек Салат из капусты с овощами от кухонька Салат из редьки с овощной зажаркой и сухариками от Ирины Кутовой (1miamlik2) Фаттуш от crimchanca (buenavista) Зеленый салат с морковью и яблоком от xamsa Салат с копченым кальмаром от xamsa Салат из лосося с кускусом от buenavista Винегрет с солеными грибами от buenavista Салат из баклажанов по-болгарски от buenavista Салат с шампиньонами и орехами от buenavista Барселонский салат от buenavista Охотничий салат от buenavista Салат из цветной капусты от buenavista Немецкий салат от ais20 Салат из запеченных овощей от ais20 Салат из шампиньонов с редькой от Lepi (alisia) Квашеная капуста от Антоненчиха Крем из авокадо от Meile Салат выводящий токсины от buenavista Салат из квашеной капусты с сельдереем от buenavista Салат с тыквой, оливками и печеным картофелем от larissa1312 Салатик с печеной тыквой от 1miamlik2 Винегрет от Манюнька Салат из свеклы с клюквенным пюре и зеленью от larissa1312
Каши: Манная каша на клюквенном отваре от assolka Ссылка на "Пшенная каша с тыквой" от Мимоза
Супы: Суп грибной с галушками от Mamalyzhenko Ссылка на похлебки от Galka Грибной суп (из сушеных грибов) от Мимоза Постный борщ с черносливом и фасолью от assolka Щи постные с грибами от xamsa Паппа ал помодоро (томатый суп с хлебом) от xamsa Борщ с черносливом от buenavista Щи из квашеной капусты с рисом и грибами от buenavista Ссылка на "Гаспачо" от buenavista Летний минестроне с пряной зеленью от buenavista Чечевичный суп с маслинами от xamsa Суп-пюре с морковкой и фенхелем от buenavista Тосканский суп с фасолью и макаронами от buenavista Свекольник постный от buenavista Томатный суп с кукурузой от кухонька Мексиканский суп с тортильями от buenavista Гороховый суп с рисом от buenavista Суп из лисичек от buenavista Суп-лапша с вешенками от buenavista Густой суп из зимних овощей с кус-кусом от Schatzi (buenavista) Армянский чечевичный суп от Maniusha (buenavista) Рассольник с рыбными консервами от buenavista Грибной суп с тыквой и картофелем от larissa1312
Мучные блюда: Постные галушки от Mamalyzhenko Постные варенники от Ewelin Ссылка на "Макароны с кабачками в белом соусе" от Emerald Ооооочень вкусный пирог от Vredina Постные буритто от Lyusy Постная пицца от assolka Лавашные рулетики с грибами и овощами от stacnatalya Жареные макароны от мамаГаля Постные блины от Malyaffka Ссылка на "Рецепт постных вареников с картошкой" от euforia88 Ссылка на "Постная пицца" от кухонька Постные бутерброды от кухонька Вареники с двумя постными начинками от кухонька Вареники постные от starlait Паста с соте из петрушки от buenavista Индийские блины с начинкой из картофеля от xamsa Брускетта с помидорами от кухонька Летние горячие бутерброды от Ирины Кутовой (кухонька) Паста "Рустика" от buenavista Макароны под ореховым соусом от buenavista Спагетти с грибным соусом от ais20
Выпечка: Пирог "Медовый" от svet Комбинированный пирог от svet Постные булочки от Катерина Пирог с брусникой от Алексея (Mamalyzhenko) Постный пирог от Варвара Постный кекс от Sally Сладкое от MollyMJ Постный кекс на кофе от касандра Овсяно-медовое печенье (Auzu-medus cepumi) от Janochka Ссылка на "Постный вариант болгарского пирога с яблоками" от кухонька Ссылка на "Слоеный пирог с яблоками и брусникой" от кухонька Постный хлеб от Kotava Постные луковые булочки от masy07 Жаворонки от cubik1 Рулеты с маком и вишней от starlait Пирог с абрикосом от леночек Кекс с изюмом от buenavista Печенье монастырское от cubik1 Печенье батюшки Гермогена от кухонька Постная альтернатива шарлотки от assolka Фокачча с помидорами от buenavista
Блюда из овощей: Свекла по-монастырски от Катерина Плов с грибами от Violin Постный жюльен от Violin Картошка тушенная с вешенками от Vredina Паприкаш из грибов от Netti (Mamalyzhenko) Постное рагу от крошка Рис с овощами и мятой от Olja Рис по-монастырски от Viki Оладья из кабачка от Vredina Овощные оладьи от Vredina Постные оладьи от Vredina Грибочки от крошка Рис с горошком и зирой от moa Ньоки из картофеля от Adelinka Ссылки на ньоки от Galka Постные оладьи 2 от Vredina Блюдо из перловки от НадеждаП Ссылка на "Овощной шашлык" от muffi Ссылка на "Баклажановая икра (по Армянски)" от muffi Ссылка на "Пасус долма с виноградными листьями" от muffi Ссылка на "Пасус долма с капустными листьями" от muffi Вегетарианский паштет от m2602 Ссылка на "Морковная икра" от Мимоза Помидорки с авокадо от Irochka от assolka Баклажаны по грузински от assolka Ссылка на "Аджап-сандал летний (армянское блюдо)" от muffi Ссылка на "Картофельные котлеты с грибным соусом" от Мимоза Оладьи из тыквы от Львица Ссылка на "Овощной соус с бамией" от Львица Фасоль с грибами от кухонька + фотография Картофель по-селянски от Stacnatalya (кухонька) Драники постные от buenavista Постный овощной гуляш от stacnatalya Ссылка на "Кабачки по-гречески" от buenavista Печеный чесночный перец от alisia Остренькие цукини от alisia Картофельный гуляш от buenavista Перчики фаршированные легкие от muffi Жаркое из овощей с грибами от starlait Ссылка на "Картофельные котлеты с черносливом" от euforia88 Зразы картофельные с сюрпризом от lingrod Баклажаны по-бразильски от alisia Грибное рагу от Зоя (кухонька) Рататуй от alisia Картофель с черносливом от кухонька Картофель по-селянски с салатом и горчичным маслом от кухонька Овощное ассорти от muffi Постное жаркое с картофелем фри от buenavista Фаршированная китайская капуста "Грибной дождь" от starlait Голубцы постные от cubik1 Фалафели от кухонька Пряные овощи от buenavista Постные котлеты от Альберта Рабаева от Феофания Картофель с болгарским перцем, луком и ароматными травами от кухонька Соте от Валерия Меладзе от Феофания Картофельное пюре с имбирем и чесноком от xamsa Фасоль с грибами и овощами от кухонька Картофельно-овсяные котлетки от кухонька Картофель, обжаренный в кастрюле с чесноком и укропом от buenavista Одесское сотэ от SANY (buenavista) Овощное рагу с горохом нут от Cher (buenavista) Голубцы с кускусом от enotik (buenavista) Фалафель от alenkii (buenavista)
Блюда из бобовых и риса: Постная фасоль от rusja Классический тайский жареный рис от xamsa Перловая каша по-милански с шафраном от xamsa Перловка с овощами от stacnatalya Кус-кус с баклажанами и сладким перцем от elka34 Кускус с кабачками от buenavista "Антикризисные" котлетки из крупы от кухонька Перловка с шампиньонами от buenavista Кус-кус с томатным соусом от кухонька Мджеддара от SeraFima (buenavista) Рисовая лапша с овощами по-тайски от xamsa Фасоль с томатом от Irigen Плов с овощами по-индийски от Malaitikka (buenavista) Перловая каша с картошкой от Антоненчиха Гречнево-овсяные биточки с грибами в тыквенно-томатном соусе от larissa1312
Соусы: Сливочно-сырный соус от Adelinka (не постный) Постный майонез от кухонька Соус из шампиньонов от starlait
Блюда из сои: Любимый рецепт с тофу от marinka 1981 (Tana) Постные котлеты от Violin
Рыба (на Благовещение): Сёмга на пару от Vredina Сёмга на гриле от Lola Гамбургер с семгой от касандра Хек на противне от cubik1 Рыба карри от buenavista
Морепродукты: Фаршированные кальмары ("Обалдемон") от Мимоза Тальолини с креветками и шпинатом от buenavista Кальмары от леночек
Сладкое: Пеламуши от moa Наммура от crimchanca "Яблоки с рисом к ужину" от Galka Наполеон в постном варианте от assolka Нутелла от кицума Очень вкусные оладьи от кицума Печеные яблоки с вареньем от buenavista Прекрасные десерты от леночек Желе со свежими фруктами от Serafima (кухонька) Ягодный кисель от buenavista Чернослив, фаршированный орехами от buenavista Чернослив в вине по-молдавски от starlait Чернослив в вине от starlait Овсяно-медовые козинаки от cubik1 Овсяные квадатики с черносливом и орехами от кухонька Варенье из айвы от buenavista Козинаки от buenavista Кисель клюквенный от buenavista
Разное: Ссылки на постные блюда от MaKosh Ссылка на "Рецепты постной кухни" от Oxana-MONAMI Ссылка на "Постная кулинария" от Юленька Список постных блюд от crimchanca Ссылки на постные рецепты от moa Ссылки на постные рецепты от moa 2 Ссылка на постные рецепты от Iced Чем заменить 1 яйцо от m2602 Ссылки на почти постные рецепты от xamsa Календарь Великого поста от natoussia Ссылка на постные рецепты от кицума Праздничный стол для постящихся от starlait Ссылка на "Ужин в арабском стиле" от кухонька Ссылка на постные блюда от Феофания Ссылка на оригинальные постные рецепты от Феофания Как питаться в Рождественский пост от buenavista
Очень вкусный СУП ГРИБНОЙ С ГАЛУШКАМИ, выуженный года 2-3 назад с veget.ru Итак: 500 г шампиньонов; 2 головки репчатого лука; 1 морковь; 1 корень петрушки; 4 ст ложки раст масла; зелень петрушки по желанию; соль [/b]Для галушек: 1 стакан пшеничной муки; 1/4 стакана воды; 2 стол ложки раст масла; 1/2 чайные ложки соли.
Сначала готовим галушки. Для этого в миску высыпать просеянную муку, залить ее крутым кипятком и сразу перемешать, затем добавить растительное масло, соль и замесить тесто. Из теста раскатать жгут толщиной 1 см и нарезать его поперек на кусочки длиной также примерно 1 см, чтобы галушки получились в виде "подушечек". Галушки оставить на разделочной доске на 20-30 минут, чтобы они подсохли. Тем временем подготовить грибы и овощи для супа. Грибы промыть, нарезать вдоль пластинками, выложить на разогретую сковороду (без масла), и потушить в собственном соку. Через 5 минут остатки невыкипевшего грибного сока слить в отдельную посуду, а грибы поджарить, добавив к ним 2 стол ложки раст масла. Коренья и лук нарезать тонкой соломкой и спассеровать в остальном раст масле. В подсоленный кипящий бульон, получившийся соединением грибного сока с водой (всего жидкости должно быть около 1,5 л), опустить поджаренные грибы и спассерованные овощи. Довести до кипения, опустить галушки и варить все 7 минут под крышкой. При подаче суп можно заправить мелко нарубленной зеленью петрушки.
От себя добавлю, что корня петрушки у меня не было, его не использовала. |