Марина, я думаю, что на стадии замешивания теста. Разморозь его, отожми и поруби, а затем добавляй в картофельное тесто. Поскольку тепловая обработка еще будет, то шпинат успеет свариться.
Larchik
Не за что
А рецептик с фоткой больше внимания привлечет!