Galka, сделала распечатку этих твоих двух рецептов, дома сегодня попробую приготовить эти ньёкки, меня немножко смущает сыр. В принципе,я их редко делаю, у меня подруга живет в Италии, очень давно научила готовить эти штуки, правда, немного по-другому,-там в картофельное пюре кладется мука и яйцо, молоко не вливать, после сделать шарики, обвалять в муке,можно заморозить или слегка подсушить. А соус делается из сыра Рокфор(либо другой какой с плесенью)-растопить его со сливочным маслом, а потом макать отваренные ньёкки в этот соус. Сделаю как-нибудь после Пасхи, пока нельзя из-за молочных продуктов.
|