| Mamalyzhenko, я присоединяюсь с благодарностями относительно пирога с брусникой. Он пленил моё воображение. Целую неделю искала бруснику, - не нашла, но желание испечь было сильнейшее, поэтому воспользовалась клубникой и вишней (замороженные ягоды). Первый раз в жизни ставила дрожжевое тесто. И оно получилось просто изумительное. Единственное, что мне не понравилось - там, где ягоды тесто "мокрое" получилось. У меня вопрос. Что это могло быть: - другие ягоды такой эффект дали, - крахмал? (может много или мало положила?), - или просто недопекла? Хотя плетенка и низ пирога пропеклись очень хорошо. |