готовим шампиньоны на пару,у кого нет пароварки,моно использовать дуршлаг
в кастрюлю,затем их переложить в сковороду,где раст.масло+мелко порезанный лук+чуть водички,закрыть крышку и немного потомить на слабом огне,затем льём побольше постного майонеза,закрываем крышку и ещё выдержать минутки 3,усё готово
