мэсмэн - марроканские слоёные блины от Nataliy
мджаддара - чечевица с рисом
Красный рис от crimchanca
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ОРЗО от Lina
рулетики из капусты от Lepi
Пюре из красной фасоли с орехами.
Армянский чечевичный суп
Польский томатный суп
от Maniusha
овощной суп-пюре на основе зеленой фасоли
Постные щи с квашеной капустой от nat
ИЗОГЕЛИН - турецкий супчик из чечевицы Schatzi
морковь по-арабски
Картофель - "Пальчики"
от Cher
А вот на сладкое - Абрикосовые полоски от Мишель, мне показалось, что если заменить столовую ложку молока, требуемую по рецепту, соком или водой, ничего особо не поменяется.
А теперь - питы. Это такая вещь! в них можно накладывать любые салаты, облденно вкусны они с дипом из белой фасоли (и, думаю, с любым дипом), их можно есть просто как хлеб. С тех пор, как научилась делать питы, хлеб практически не покупаем, всегда в холодильнике стоит мисочка с тестом. Питы от crimchanca и питы от Ayn
Когда надо сделать тесто быстро, пользуюсь Крымчанкиным рецептом, а когда надо, чтобы тесто долго стояло в холодильнике - то рецептом Ayn (кстати, очень удобно - утром встала, поставила опару, вечером пришла с работы, замесила тесто, через пару часов можно и стряпать). Кстати, питовое тесто прекрасно подходит для постных пирогов, Крымчанка всё замечательно описала, спасибо ей огромное!
