Итак,для теста:
мука пшеничная-1 стакан
маргарин-100 г
яйцо-1 шт.
вода-1 ст.л.
соль
Маргарин разотрите с мукой,добавьте соль,яйцо и воду.Тесто раскатайте в пласт и выложите на смазанную маслом форму.
Начинка:
пюре тыквенное-1 стакан
кокос тёртый или кокосовая стружка-3/4 стакана
сахар-1/2 стакана
корица молотая-1/2 чайной ложки
масло слив.растопленное-2 ст.л.
молоко-1 стакан
яйца-2 шт.
сахар ванильный-1/2 ч.л.
тёртый мускатный орех
густые сливки 1/2 стакана
Для начинки масло смешайте с кокосом,сахаром,пряностями,добавьте ванильный сахар,яйца и молоко. Введите тыквенное пюре.
Выложите начинку на тесто и выпекайте пирог 40-45 минут при 190 С.
Перед подачей остудите и украсьте взбитыми сливками.