Оладьи из тыквы "Джаганнат"
порция на 2х - 3х человек
400 г сырой тыквы
2 яйца
немного сливок 22 - 33% жирности
мука (количество достаточное для того, чтобы получилось тесто для оладьев, а также зависит от количества сливок)
1 ст. л. меда (можно немного больше, если тыква несладкая)
кедровые орешки (количество по желанию)
и обязательно немного корицы
все остальное как обычно - трем тыкву на среднюю терку, замешивваем тесто и обжариваем оладьи
огонь должен быть не сильным, чтобы оладьи не подгорели и пропеклись
подаем вместе с холодной сметаной
сочетание тыквы, меда, корицы и кедровых орешков - эт-то что-то !!!
(Автором фотографии является: muffi)