| Цитата |
| Один раз тоже захотелось сделать соус с такими сосисками, но я не догадалась просто достать фарш , порезала их на мелкие кусочки, а они все норовили слипнуться . Попробую по твоему. Только жаль, что мои дети не признают рикоту в лазанье (темные люди). |
Попробуй-попробуй:). Оболочку колбаски разрезаешь вдоль и содержимое вытряхиваешь на сковороду. Только надо разламывать при жарке, а то так и слипнется одним куском. А насчет риккоты: ты просто с моцареллой делаешь?
Про курицу: а ты ее предварительно обжаривала? Корочка должна получиться в таком случае.
Ksiusha, насчет тонкостей рецепта трюфельных брауни надо обращаться к Yana
. Рецепт у нее, она его и переводила (я ей по почте копию посылала). Я пекла по библиотечной книжке, и давно, уже не помню:).Фарида, пирог у тебя получился очень правильный и красивый
. Главное, чтобы вам понравилось! И края очень художественно защиплены.Vika, красиво. Подробностей не будет?
Iruntchik, вот и я думаю, что для сырых пластин надо больше жидкости в лазанье. Я с сырыми делала, но в последний момент не выдержали нервы и я их слегка отварила. И решила, что мороки не меньше, тогда уж буду нормальные варить:).
kusya
| Цитата |
| fалина а где рецепт -постряпушек? |
Не поняла вопроса.
ТатьянаБ
| Цитата |
| 1) итальянские колбаски - они копченые? сырые? острые? 2) рикотта - это типа брынзы или адыгейского сыра? 3) можно пластины лазанье сделать самостоятельно? |
1) Итальянские колбаски сырые, мягкие, как жирный мясной фарш. Бывают острые, бывают нет. Мы любим острые.
2) Ссылку на информацию про рикотту я дала Ирэне на предыдущей странице.
3) Не знаю, не пробовала. Если умеете делать лапшу, то, наверное, можно
.4) Ко мне можно на ты
.