| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Холодец и заливное |
| Автор: Alenionok 28.12.2011 - 17:17 |
| Гулия, ни в коем случае не снимать, именно в ней и находятся все желирующие вещества, как и в хрящиках, суставах. Холодец варится очень долго, кожа разваривается и становится очень мягкой, вкусной. Ее конечно тоже едят, режут как и все остальное мясо кусочками. Ножки - гарантия того, что холодец застынет без проблем без всякого желатина. |