Нин, я к тебе. По поводу торта. Сейчас буду задавать глупые вопросы, но ты не сердись. Просто я в тортах новичок, начала осваивать эту науку, только когда познакомилась с Ирининым сайтом.
Так вот, делаю я твои Трюфельные звезды. С коржом вроде все более или менее прошло. Правда, шоколад не хотел вмешиваться в тесто и пытался застыть
. Ну, ладно, корж испекся. А вот с кремом у меня не все получилось. Я замочила желатин, а, когда стала вмешивать его в шоколад со сливками, то он застыл комочками. 
Что я не так сделала? Слишком долго держала желатин в воде? Подскажи, пожалуйста. Надеюсь, что мои ошибки не испортят торта, так как он в идеале должен быть невероятно вкусным! 