crimchanca
| Цитата | | А хлеб Шоти как выглядит? |
Верочка, привет! Шоти - это такой длинненький хлеб, который выпекается в тоне. Тоне - это такая печь в виде глиняного колодца, которая находится в земле. На дне печи разведен огонь и она вся пышет жаром. Пекари берут в руку кусочек теста, делают из него овальчик, потом у овальчика еще тконцы и потом свешиваются в эту печь (картина не для слабонервных) и лепят хлебушек на стенку. Через несколько минут готовый хлеб снимается со стенки такой железной палкой с крючком на конце и выкладывается на деревянную решетку. Ой, такая вкуснятина... он похож внешне на лепешку, просто не очень тонкий - толщина его примерно 3-4 см
|