Оленька правда не дразнюся
буду стараться почаще появляться. crimchanca спасибо и тебе большое - что не ругаешь.
IRENA если кефир очень кислый - добавь чуть больше воды, это разбавит кислоту. А про мацони - написала чуть выше.
Кисюко делать не сложно, только помешивать все время нужно, ибо - прилипает
ViVi
Ада
Лен, очень жаль, но так бывает...
если уже сильно забродил - то только выливать, а если только чуть-чуть - можно прокипятить и проверить, если кислота прошла, использовать, но по моему опыту - если забродил, выбрасываю. Или если плесень появилась, в долго стоящей открытой баночке, то же выбрасывать, потому что она запах придает неприятный соусу, да и потом - говорят, что не полезная она (плесень).