| Цитата |
| Masya, может ты поможешь с рецептом? ...кашу из кукурузы, по-моему, и заваривала в ней кукурузную муку. Потом резала сулугуни ломтиками и заливала кашей. Я помню, что это было очень вкусно. |
crimchanca понимаю, что уже очень поздно помогать с рецептом
извини, но я так понимаю что речь идет о каше "гоми" или по-русски - мамалыга. Это кукурузная крупа и мука заваренная в воде. И в готовую кашу кладут ломтики сулугуни, он плавится и получается вкуснятина! Вот рецепт:Гоми из кукурузной крупы
кукурузная крупа - 1 стакан
вода-З,5-4 стакана
мука кукурузная - 3 -4 ст. ложки.
Кукурузную крупу крупного помола всыпать в кастрюлю залить водой и поставить варить до тех пор, пока она хорошо не разварится. Затем всыпать кукурузной муки, хорошо перемешать, растирая держать на слабом огне пока мука не потеряет специфического запаха и вкуса сырой муки.
Можно подавать горячей (с сыром сулугуни) или холодной(вместо хлеба).
Lulechka к сожалению я не могу помочь с рецептом теста, потому как никогда его не делала и в семье у нас чебуреков не пекли. Вообще мне всегда казалось, что чебуреки это узбекское блюдо?
Ада на здоровье! я рада, что тебе понравилось. и вид - правильный