Можно зажарить котлеты и без духовки. Мне больше нравится делать их в духовке, т.к. котлеты получаются сочнее, и пока они в духовке можно приготовить ещё что-то и накрыть на стол, не боясь что котлеты пригорят.
Annushka 100, спасибо и пожалуйста. Я рада, что тебе булочки понравились.
marina5
Janochka, спасибо, стараюсь!
Я покупаю готовый фарш; а делать его лучше из смеси белого и тёмного мяса, без шкурки. Если делать фарш только из белого мяса, то будет суховато.
Tatiana, я не совсем поняла тебя насчёт жирности индейки.
У меня Kitchen Aid.