Спасибо большое за разьяснение о vegetable shortening . Недавно на другом форуме читала об этом, но о самом главном - о жирности - упомянуть забыли
Milenchik А если для запаха дымка брызнуть на мясо специальной жидкостью? Она даже цвет нужный дает...
