Люба, во-первых, цели вначале надо ставить реальные, ну а результаты и сами потом придут
. Знаю по себе. Когдато тоже мечтала дохудеть хотябы до 60, а потом как втянулась, как понравилось 
, так и не заметила как до 55 дошла 
. Эх, были времена 
......Ну а по вопросу отдыха. Исходя из нашего с тобой места проживания
и из личного опять же опыта, я бы не заморачивалась с готовкой. Мясо на гриле жареное - самое то. Ну и овощи к нему. И запастись крахмалами и фруктами. Вот тебе и полный комплект. Хорошего вам отдыха.