Снежанна
| цитата: |
| nnsvz Натуль я сегодня делала майонез по твоему рецепту, только добавила ещё немного горчицы и молотого перца Ну что скажу по густоте понравился, а вкус как сказать ты пробовала взбитые яйца на вкус , вот такой вкус, я потом попробовала на вкус магазинный майонез он так уксусом отдаёт, после своего |
Снежанчик, а у меня домашний майонез вообще яйцами не отдаёт...
Может, тут дело в специфическом запахе, вкусе и качестве яиц? А ты достаточно добавила горчицы, белого перца и лимонного сока? А масло рапсовое, кажись, не особо хорошо подойдёт... Я оливковое ароматное использовала (как Наталка), майонез получается просто сказочно пахнущий и очень вкусный...