В прошлый раз, когда я оставила йогурт дозревать маме (получилось в сумме часов 12), йогурт внизу колбы получился такими противными хлопьями 
почему-то. А вот вчера ставила на 10 часов - все нормально, но все же достаточно жидко 
Я для закваски добавляю био-йогурт, он сам достаточно жидкий - может в этом причина? Есть ли какая-нибудь зависимость?