| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Ряженка, сметана, творог... |
| Автор: Yelena 8.08.2004 - 22:25 |
| enotik по плотности похоже, что правильный. Для большей плотности надо нагревать до более высокой температуры ( моя мама ставит баночки в воду, которая только что закипела, у нее сыр плотный ). Что касается кислинки, то у меня она совсем легкая. Какой кисломолочный подукт ты брала ? Я беру эшель, он совсем некислый, соответственно и творог не слишком кислый. |