как в 1995 г пропала в Минске сметана и одна женщина
из нашего женского клуба научила нас делать сметану из кефира.
На ночь выливать кефир в марлю,сложенную в несколько слоев.
Сыворотка отходит и остаётся сметана.
И мы так делали до самого отезда. А здесь я делаю творог,чтоб
не скисло молоко. У нас молоко имеет маленький срок годности,а литр мы не успеваем использовать.
