| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-67 |
| Автор: Андреевна 17.04.2011 - 21:16 |
| Майка Галюня,я уже два года пекла этот куличек и в этом году тоже его обязательно испеку,тесто там просто суперское. На хлебопечке девочки пробовали его печь на сухих дрожжах, вроде все получилось,но,есть одно но, ведь в этом тесте очень важное значение имеет вызревание опары,чем дольше,тем лучше, а с быстродействующими этого не получится. В принципе можно попробовать,но я бы не рисковала. А что тебе мешает купить живые дрожжи "Люкс" их сейчас полно везде,ну и класть их нужно меньше чем дано в рецепте,они термоядерные просто. У меня 50г дрожжей на 1кг муки в прошлом году подняли опару за 3часа10 минут, в этом году положу еще меньше. Но куличик по этому рецепту ну очень вкусный получается! |