Сорри, я зануда 
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Раздельное питание - здоровье и красивая фигура без диет > Вопросы и ответы по теории |
| Автор: МЕРСИК 25.01.2011 - 13:49 |
| Я, наверное, уже всех достала, но хочу прояснить: у кого-нибудь есть научное объяснение, почему "чуть-чуть кислоты" (одна маленькая помидорка, несколько капелек яблочного уксуса и др.) имеют менее катастрофичные последствия для усвоения белков, чем для усвоения крахмалов? Вот именно эта разница между усвоением белков и усвоением крахмалов! Сам механизм? Сорри, я зануда |