одно из моих любимых блюд, очень скрашивающих мой стол в пост и в обычные дни - каша с грибами, луком, морковью, пассерованных на раст.масле ну и чудно туда идет томатная паста.
сейчас пытаюсь посмотреть на это блюдо с позиции РП:
- морковь убрать, однозначно
- томатную пасту тоже
ой, как печально- раст.масло нужно для пассерования овощей и грибов, его нужно не много по сравнению с общим весом готового блюда, т.к. потом это все вмешивается в кашу, которую я варю на воде. шампиньоны тоже дают воду, так что масло им не надо, они тушатся в собственном соку в итоге.
то есть в итоге порция такой сдобренной каши будет перевариваться 6-7 часов? и может все-таки томатная паста не сильно повредит тут тоже?
