Пытаюсь засунуть глаза обратно в орбиты! Браво! Какое благородное животное у тебя отображено!!! Ой, сил нет, как красиво. Какая же ты умничка, такое соорудить. Самое главное, что ничего в тортике лишнего, такой весь мужественный, благородный, красавица лошадь (или красавец;)) и заборчик! Очень захотелось твоего семейного торта. Посему вопросы 
:1. Что значить "поставить под гнёт"? Это как? Поставить на него банку с водой в холодильник? А с коржами ничего не станет?
2. На чём ты раскатываешь коржи? Я обычно для Винни-Пухов и Ко. раскатываю тесто на подсолнечном масле (слегка смазываю скалку). А с этим тортиком такое пройдёт?
3. И последний вопрос: ГДЕ РАЗРЕЗ??????
Браво, мне очень понравился тортик! И название такое претенциозное! Обязательно сделаю