Борщевая заправка на зиму
Рецепт
Ольги Матвеевой
Слова автора:
3кг свеклы
2кг капусты
1кг моркови
1кг лука
1ст. масла
натереть в кастрюлю,
поставить на огонь, помешивать,
когда закипит добавить
чер. перец горош., лавровый лист
2.5ст. ложки соли
2 ст.ложки сахара
3/4 ст. уксуса 9%.
Варить около 1часа. Закрывать железными крышками,( руками, не машинкой), хранятся при комнатной температуре, не взрываются.
Фото моё:
