Варёные раки
Нужно:
Раки 1 кг
Зелень разная пучок
1 репчатый лук
1 морковь
2-3 дольки чеснока
Соль примерно 3 ст.л.
Перец чёрный горошком 10шт.
Перец душистый 5 шт.
Лавровый лист 5 шт.
Приготовление:
Наливаем в большую кастрюлю воды и засыпаем туда все ингредиенты (лук и морковь порезать пополам), кроме раков.
Когда вода закипит, опустить в воду живых, предварительно промытых раков, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 минут на сильном огне.
