Щи
Нужно:
Мясо на косточке
Картофель
Капуста
Лук
Морковь
Соль
Томатная паста
Приготовление:
Мясо варим около часа, после закипания не забывает снимать пену. Мясо достаём и засыпаем картошку, порезанную брусочками. Следом капусту и разобранное мясо. На сковородке сделаем пережарку из мелко порезанного лука и натёртой на крупной тёрке моркови, в конце добавить ст. л. томатной пасты. Отправить пережарку в кастрюлю, посолить, ещё 5 минут и щи готовы. Щи более вкусные из молодых овощей.