Котлеты в томатном соусе
Потребуется:
Фарш 1 кг (свинина) я крутила парную свинину с салом(300г)
1 яйцо
четверть батона
Молоко
Соль, перец
1 луковица
2 дольки чеснока
1 картошка
Для соуса:
2 ст. ложки том. пасты
2 ст. ложки майонеза
вода
Приготовление:
Мясо и сало, прокрутить через мясорубку.
Потом там же прокрутить лук, чеснок
замоченный в молоке хлеб
и под конец картошку сырую.
Добавить яйцо, соль перец.....
Очень хорошо вымешать
и если добавить прохладной воды, то котлеты будут пышнее.
Потом дать постоять - отдохнуть фаршу. Слепить котлеты.
Обжарить их на разогретой сковороде на растительном масле, на среднем огне по 3-4 минуты с 2-х сторон.
Выложить котлеты на противень. Смешать ингредиенты для соуса. Залить соусом котлеты. Поставить в разогретую до 150 гр. духовку на 30 минут.