Кабачки с лисичками
Нужно:
Лисички 1 кг
1 средний кабачок или цукини
Морковь, луковица, 3 зубчика чеснока
Под. масло
Соль, перец, приправы по вкусу
Приготовление:
Почистить лук и чеснок, мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
Кабачок почистить и порезать кубиками, добавить к луку и чесноку. Обжаривать до полу готовности. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду. Лисички промыть, обсушить, порезать и добавить к кабачкам. Тут посолить и поперчить, добавить специй по желанию. Обжарить минут 5-6. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности.