Тосты с тунцом
На 4 порции нужно:
1 банка тунца в собственном соку
100 г сливочного масла
соль
белый перец
2 ст. ложки лимонного сока
4 ст. ложки мелко нарезанной селёдки (можно заменить каперсами)
пучок петрушки
4 помидора
2 черешка сельдерея
8 кусочков хлеба для тостов
салат
майонез
Приготовление:
Рыбу откинуть на сито, дать стечь соку. Размять вилкой, смешать со сливочным маслом(комнатной температуры). Приправить перцем и лимонным соком. Добавить мелко порезанные селёдку и петрушку.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Сельдерей вымыть, почистить, мелко нарезать. Хлеб поджарить. На тост выложить салат, затем рыбный крем, сельдерей, помидоры, майонез и сверху накрыть вторым тостом. Приятного завтрака!