Плов
Нужно:
риса стакан
Морковь 3 шт
Лук 4 штуки
Мясо 500 г
специи для плова....я обязательно кладу барбарис
чеснок целая головка
Жир или раст. масло
Способ приготовления:
Берём казан или кастрюлю с толстым дном....наливаем много масла или жира....кидаем туда нарезанное мясо - обжариваем, дальше - нарезанный лук и морковь(режу, как корейскую). Обжарим и зальём водой...тушим на слабом огне долго....час точно. Добавляем приправы, соль, мешаем.....сверху засыпаем рис. Делаем отверстия до дна, чем-то типа палочки и туда заливаем воду. Сверху кладём чеснок...целиком и в очистках, конечно помыть его....
На медленный огонь и до готовности риса.