Мне понравились, хорошо идут как вприкуску к супу так и в качестве легкого перекуса.
Овсяные блины по-шотландски
источник: "Сырные блюда (100 лучших рецептов)"
Ингредиенты:
- 100 мл молока
- 90 г овсяных хлопьев
- 50 г муки
- 50 г сливочного масла
- 3 ст.ложки натертого на мелкой терке сыра
- 1 сырой яичный желток
- сода на кончике ножа
- щепотка соли.
Способ приготовления:
Смешать овсяные хлопья, муку, сыр, соль и соду, добавить сливочное масло и тщательно растереть толкушкой.
Затем постепенно вливать молоко и вымешивать тесто (может понадобиться чуть меньше молока).
Раскатать тесто в тонкий пласт. Блюдцем вырезать из теста круги и каждый круг разделить на 4 части (я разделила на 2 части).
Выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать желтком, запекать в разогретой до 180оС духовке до румяности.
Приятного аппетита!
