Мясо по-французски
Ингредиенты:
- 1 кг свиных битков
- 2 ст.ложки горчицы
- 1 ст.ложка вустерского соуса (не обязательно)
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 крупных репчатых лука
- 200 г сметаны
- 200 г твердого сыра
- соль, перец.
Способ приготовления:
Биточное мясо нарезать и отбить. Сложить все в миску, посолить и поперчить. Смешать в мисочке горчицу, вустерский соус и пропущенный через пресс чеснок, вылить маринад в миску к мясу и тщательно перемешать.
Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на пру часов или на ночь.
На противень выложить нарезанный кольцами репчатый лук, посолить, сверху выложить ровным слоем замаринованные битки.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной. Выложить поверх мяса и поставить запекать в разогретую до 200оС духовку минут на 40 до готовности мяса и зарумянивания сыра.
Мясо можно просто кушать губами, очень нежное и сочное получается.
Приятного аппетита!
