Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На кухне у Аленушки - 4


Автор: ais20 14.02.2011 - 00:27
Содержание по основным продуктам блюда


А

Абрикос

Кремовый пирог с абрикосами, малиной и тимьяном
Пирог с консервированными абрикосами
Пирог-спираль с абрикосами и нектаринами
Пирог с фруктами из компота

Авокадо

Рулетики с тунцом и авокадо

Ананас (консервированный)

Корзиночки с мясом по-китайски
Маффины ананасово-ореховые
Пирог "Гужере"

Анис

Брусничный соус на коньяке с анисом

Апельсин

Апельсиновая курочка-гриль
Апельсиновый пирог
Куриное филе в апельсиново-сырном соусе
Печень в апельсиново-винном соусе
Торт "Лицейский"
Цукаты из апельсиновых корок
Шоколадный мраморный пирог с апельсиновым ароматом

Б

Базилик

Запеченный патиссон под соусом из базилика
Куриные сердечки с кабачками и базиликом
"Лодочка мерлузы" с помидорами
Песто (Запеченная полента с песто)
Помидоры, консервированные по-домашнему с базиликом (с уксусом)
Фрикадельки в овощном соусе (30/100)

Баклажан

Баклажанные рулетики с сыром и перцем
Баклажанный салат "Десяточка"
Баклажаны под сыром с томатным соусом
Икра заморская баклажанная
Курица тушеная с баклажанами
Морская капуста по-корейски с баклажанами
Овощной пирог "А-ля пицца"
Паприкаш с курицей
Пюрированная баклажанная икра из печеных овощей
Рулет из индейки в виноградных листьях, фаршированный рисом и баклажанами
Салат из запеченных баклажанов и перца
Салат из запеченных овощей
Салат слоеный с баклажанами
Чанахи

Банан

Пирог банановый

Баранина

Запеченная баранина с луковым соусом
Плов моей мамы

Брокколи

Запеканка из брокколи с курицей

Брусника

Брусничный соус на коньяке с анисом

В

Ветчина

Пирог "Гужере"
Слойки с сыром и ветчиной

Вино белое сухое

Колбаса домашняя с ароматом белого вина
Свекольное ризотто с морепродуктами (Итальянская кухня)
Семга под нежным соусом с красной икрой

Виноград

Виноградный мармелад
Виноградный сок

Виноградные листья

Долма с фаршированным перцем
Рулет из индейки в виноградных листьях, фаршированный рисом и баклажанами

Вино красное сухое

Винные биточки
Винный соус
Печень в апельсиново-винном соусе
Свиные ребрышки, маринованные в красном вине
Язык под винным соусом

Вишня

Вареники с вишней и апельсиновыми цукатами
Вишневое варенье
Конфеты "Пьяная вишня"
Торт "Снеговик" (с вишневым и шоколадным кремом) пошагово

Вишневое варенье

Торт "Бутерброд с красной икрой"

Водка

Конфеты "Пьяная вишня"

Вустерский соус

Картофельный салат с курицей
Курица запеченная (маринад: горчица, вустерский соус, оливковое масло)
Салат из пекинской капусты с креветками и сыром

Г

Горошек зеленый (свежий или замороженный)

Оладушки с зеленым горошком
Салат с молодым горошком (капуста, помидоры, горошек, чеснок, подсолн.масло)

Горошек консервированный

Винегрет (свекла, картофель, морковь, огурцы, горошек, зеленый лук)

Горчица

Горчичные стейки на мангале
Горчичный соус "Moutarde"
Жареная куриная печень, маринованная в горчично-соевом маринаде
Запеченная индейка в зернах горчицы
Куриные окорока маринованные в горчично-майонезном соусе
Курица запеченная (маринад: горчица, вустерский соус, оливковое масло)
"Лодочка мерлузы" с помидорами
Постный суп с домашней лапшой и горчицей
Салат с сердцем с горчичным соусом
Свиные ребра под соусом "Четыре вкуса"
Соус "Мед-горчица"
Телятина запеченная по-украински (16/100)
Телятина под медово-горчичным соусом (6/100)
Томатно-горчичные крылышки
Яблочный майонез (постный)

Гранатовый сок

Стейки на мангале, маринованные в гранатовом соке

Грейпфрут

Черешневый джем с грейпфрутом

Грецкий орех

Десертная масса "Здоровье"
Зельц куриный
Маффины ананасово-ореховые
Медовая коврижка
Мексиканское свадебное печенье
Ореховые пирожные
Ореховые трубочки
Печенье "Итальянские меренги" (без муки)
Печенье "Орешки"
Печенье "Осенние розы"
Печенье "Шоколадные батончики"
Сливочная карамель с орехами
Цвани лобио (грузинская кухня)
Яблочный пудинг

Гречка

Гречка с капустой
Гречневые лепешки
Курочка на гречневой подушке с овощами
Печеночно-гречневый торт
Печеночные гречаники

Грибы лесные

Вареники с картошкой и лисичками
Грибной супчик на мясном бульоне
Лисички в смальце
Перцы Пьемонтезе

Грибы сушеные

Грибная юшка
Деликатес из курицы с сушеными грибами

Грибы шампиньоны/вешенки

Блинчики с мясом
Грибной пирог-спираль
Грибной соус
Грибной супчик с приправой "Soto mix"
Жюльен с грибами и курицей
Запеченный перец, фаршированный грибами
Карп, запеченный с грибами
Картофельная запеканка из пюре с мясом и грибами (14/100)
Картофельные котлеты с грибным соусом
Картофельный рулет с капустой и грибами
Киш с кабачками и капустой
Куриные котлеты запеченные в сметане с грибами
Лобио с грибами
Мясная запеканка "Полосатая" (куриное филе, грибы, кабачок)
Мясная запеканка "Улитка"
Овощное рагу "Огонек"
Овощное рагу с куриными сердечками и кус-кусом
Паприкаш с курицей
Перепичи (7/100)
Перец фаршированный мясом и грибами
Пицца грибная с сырным бортиком
Равиоли с грибами
Рулет свиной с овощами и грибами
Салат из белой редьки с шампиньонами
Салат "Язычок" (20/100)
Сметанный соус с грибами
Спагетти с грибным соусом
Судак, запеченный под шубой
Тушеная капуста с сардельками и шампиньонами
Тушеная свинина с грибами и перцем
Фаршированные кабачки «Пенёчки»
Шампиньоны фаршированные
Яйца фаршированные

Груша

Грушево-яблочный пирог
Груши замороженные
Шоколадный грушевый пирог

Гусь

Гусь с яблоками и изюмом

Д

Джем

Грушево-яблочный пирог
Очень быстрый рулет со смородиновым джемом
Рогалики "Пузатики"
Слоеное печенье с джемом

Ж

Желе

Торт "Бутерброд с красной икрой"
Торт "Снеговик" (с вишневым и шоколадным кремом) пошагово
Торт "Янтарный"

"Желфикс"

Виноградный мармелад

Жировая сетка

Печеночные гречаники

И

Изюм

Гусь с яблоками и изюмом
Десертная масса "Здоровье"
Запеканка "Колобки" (из молодого картофеля и мяса)
Кекс домашний
Кексы пасхальные
Корзинки с яблоками
Мадленки
Медовая коврижка
Оладушки на сметане
Пирог с фруктами из компота
Плюшки Карлсона
Постное фруктовое печенье
Постные фасолевые кексы
Рулет со смородиной и изюмом
Сочники
Сырники с изюмом
Торт "Генерал"
Тыквенная каша с ванилью и изюмом
Хлебцы с творогом

Икра красная

Семга под нежным соусом с красной икрой

Индейка

Запеченная индейка в зернах горчицы
Запеченное бедро индейки
Индюшиные крылья в рукаве
Овощной салат с индейкой
Рулет из индейки в виноградных листьях, фаршированный рисом и баклажанами

Инжир сушеный

Десертная масса "Здоровье"

Йогурт

Курица по-индийски
Тикка Масала с использованием готовой пасты
Тикка Масала своими руками

К

Кабачковые цветы

Цветы кабачков в кляре, фаршированные плавленым сыром

Кабачок/Патиссон/Цуккини

Запеченный патиссон под соусом из базилика
Кабачки в сырном кляре
Кабачки закусочные
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки маринованные (с лимонной кислотой)
Кабачки под пушистым сыром
Кабачковая икра
Кабачково-омлетные рулетики с сыром
Кабачковые башенки
Кабачковые рулетики с сыром
Кабачковые чипсы
Кабачковый салат с мидиями
Кабачковый торт
Киш с кабачками и капустой
Куриные сердечки с кабачками и базиликом
Курочка на гречневой подушке с овощами
Мясная запеканка "Полосатая" (куриное филе, грибы, кабачок)
Овощное рагу с куриными сердечками и кус-кусом
Овсяный киш с овощами
Паприкаш с курицей
Патиссоны "Бумеранг"
Патиссоны, фаршированные курицей
Пшенная каша с курицей и овощами (Кулеш)
Рагу из молодых овощей с куриными сердечками
Судак запеченный с овощами
Фаршированные кабачки «Пенёчки»
Фрикадельки в овощном соусе (30/100)

Какао

Медовая коврижка
Печенье "Мраморная шоколадная черепица"
Пирог банановый
Торт "Генерал"
Торт "Лицейский"
Торт "Снеговик" (с вишневым и шоколадным кремом) пошагово
Шоколадное печенье с кракелюром
Шоколадные роллы с персиком
Шоколадный грушевый пирог

Капуста белокочанная

Борщ зеленый
Голубцы ленивые
Голубцы с мясом
Гречка с капустой
Капустные котлеты
Капустный салат с редисом и яйцом
Капустный суп с фрикадельками (диетический)
Картофельный рулет с капустой и грибами
Киш с кабачками и капустой
"Крученики"
Курочка на гречневой подушке с овощами
Ленивая кулебяка с молодой капустой
Мясная запеканка "Улитка"
Овощное рагу с куриными сердечками и кус-кусом
Пшенная каша с курицей и овощами (Кулеш)
Рулет из телятины с капустой и яйцами
Салат с молодым горошком (капуста, помидоры, горошек, чеснок, подсолн.масло)
Тушеная капуста с сардельками и шампиньонами
Фрикадельки в капусте (12/100)

Капуста белокочанная квашеная

Капустняк с копченой курицей и телятиной
Овощное рагу "Огонек"
Салат второй весенний

Капуста брюссельская

Брюссельская капуста запеченная
Салат из брюссельской капусты и маринованного перца

Капуста морская

Морская капуста по-корейски с баклажанами

Капуста пекинская

Курица по-китайски
Салат из пекинской капусты с креветками и сыром
Салат из пекинской капусты с телятиной (9/100)
Теплый салат с мидиями

Капуста цветная

Запеканка из цветной капусты на хлебе
Цветная капуста запеченная под сыром
Цветная капуста по-флорентийски

Карась

Караси в сметане

Карп

Карп запеченный
Карп, запеченный с грибами

Картофель

Битки с картофельной корочкой
"Боровички" (картофельный гарнир)
Борщ зеленый
Борщ красный
Вареники "Крестьянское счастье"
Вареники с картошкой и лисичками
Винегрет (свекла, картофель, морковь, огурцы, горошек, зеленый лук)
Галушки картофельные с сюрпризом
Говядина с овощами
Грибной супчик на мясном бульоне
Запеканка "Колобки" (из молодого картофеля и мяса)
Запеченный молодой картофель с сыром данвайт
Капустняк с копченой курицей и телятиной
Картофель, запеченный с сыром
Картофель, запеченный с сыром и молоком
Картофельная запеканка из пюре с мясом и грибами (14/100)
Картофельные котлеты с грибным соусом
Картофельные улитки
Картофельный рулет с капустой и грибами
Картофельный салат с курицей
Копченая курица под багряной шубкой
Котлеты фаршированные картофелем
Кукурузный суп с копченой курочкой
Мясная запеканка с картофелем
Немецкий салат (картофель, соленые огурцы, лук, подсолн.масло)
Овощное рагу "Огонек"
Оладушки с зеленым горошком
Рагу из молодых овощей с куриными сердечками
Салат "Змеючка-Алёнка"
Салат норвежский
Салат с сердцем с горчичным соусом
Свекольник
Селедка под шубой
Супчик с сырными клецками
Хрустящая картошка на листе (советы шеф-повара)
Чанахи
Чесночная картошечка, запеченная под сыром
Швейцарский картофель "Рести"

Кефир

Американские блинчики
Блины на кефире без яиц
Рулеты с соленой семгой
Перепичи (7/100)

Кешью

Конфеты шоколадные с орехами и курагой

Киви

Пирог с киви
Пирог с яблоками и киви

Килька соленая

Салат с килькой

Клубника

Клубника "Пятиминутка"
Клубничный самбук со сливками

Клюква

Клюквенный морс
Клюквенный соус-желе для мясных блюд
Пирог клюквенный
Пирог-цветок с клюквой
Торт Клюквенный (крем: сметана, клюква)

Кокосовая стружка

Кексы «Пасхальные цыплята»
Кокосовая панна котта с соусом "Карамельный крыжовник"
Печенье "Кокосовое облако"
Творожно-рисовые «Рафаэлло»
Торт "Генерал"

Колбаса вареная

Пицца с жареной колбасой и лечо

Колбаса ветчинная

Овощной пирог "А-ля пицца"

Кольраби

Овощной салат с индейкой
Томатный суп с фрикадельками и кольраби

Коньяк

Брусничный соус на коньяке с анисом

Кофе

Десерт "Птичье молоко"

Крабовые палочки

Крабово-сырные рулетики
Салат с крабовыми палочками и плавлеными сырками
Салат с крабовыми палочками и сыром
Фаршированные яйца в розовом манто

Крахмал

Брусничный соус на коньяке с анисом
Кисель смородиновый
Корзиночки с крыжовником под сметанным соусом
Мясные шарики терияки (Китайская кухня)
Печенье "Осенние розы"
Печенье песочное с лавандой
Пирог с фруктами из компота
Пирог-цветок с клюквой
Тарталетки с малиновым желе и рисовым кремом
Торт "Бутерброд с красной икрой"
Шоколадный мраморный пирог с апельсиновым ароматом
Яблоки карамельные с кунжутом

Креветки

Креветочная колбаска
Огуречный салат с рисовыми шариками-темпура и креветками
Салат из пекинской капусты с креветками и сыром
Свекольное ризотто с морепродуктами (Итальянская кухня)
Яичный салат с креветками и оливками
Яйца фаршированные креветками

Креветочная рыба

Рыба, запеченная под хлебным пудингом и сыром

Крекеры

Хрустящая курочка с чесноком

Кролик

Кролик в сметанном соусе I
Кролик в сметанном соусе II
Кролик в сырном соусе
Кролик в томатном соусе
Кролик жареный

Крыжовник

Кокосовая панна котта с соусом "Карамельный крыжовник"
Корзиночки с крыжовником под сметанным соусом
Пирог с крыжовником

Кукуруза

Маринованные молодые початки кукурузы

Кукуруза консервированная

Биточки с овощами и сыром
Кукурузный суп с копченой курочкой
Салат с крабовыми палочками и сыром

Кунжут

Курица по-китайски
Мясные шарики терияки (Китайская кухня)
Хлеб деревенский (в хлебопечке или в духовке)
Яблоки карамельные с кунжутом

Курага

Десертная масса "Здоровье"
Конфеты шоколадные с орехами и курагой
Медовая коврижка

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)