Слова автора выделены курсивом.
Ингредиенты:
Начинка:
лук репчатый
Масло топленное
Морковь
Тесто для блинчиков:
печень куриная 0,5кг
яйцо 1шт
соль
перец молотый
молоко
мука 2 ст.ложки
топленное масло 4 ст.ложки
Способ приготовления:
* Выглядят как обычные блинчики, только несколько темнее. Основу их составляет куриная печенка, муки там – всего-то две столовых ложки. Приятная штука к будничному ужину.
* Сначала приготовила начинку. На топленом масле пассировала репчатый лук, порезанный полукольцами. К нему добавила морковку соломкой – пожарила все вместе.
* Далее масса для блинчиков. В процессоре смешала полкилограмма очищенных от пленок куриных печенок, 1 яйцо, соль, перец, немного молока, две столовых ложки муки, 4 ложки топленого масла.
* Разогрела маленькую сковороду. Смазывала ее маслом. Выливала полполовника печеночной массы. Наклонами сковороды распределяла массу равномерно по дну. Жарятся блинчики практически мгновенно. Здесь главное не передержать – блинчики должны быть светло-бежевого цвета.
| цитата: |
| Ой, тьфу-тьфу-тьфу!! Смогла ответить и фотка встала! Это я еще днем вас угостить хотела =) |
Умочка
А я Натусик печёночные блинчики с утра начала отправлять
...