!
Слова автора выделены курсивом.
200 гр спиралек (сухой вес)
1 стол. ложка оливкового (любого растительного без запаха) масла
200 гр ветчины
200 гр твёрдого сыра
1 баночка спаржи (стручковой фасоли)
15 малюсеньких маринованных огурчиков-корнишонов
1 средняя сырая морковка
соль, перец по вкусу
майонез для заправки
Спиральки отварить до готовности (но не переварить!), тщательно слить воду, добавить 1 стол. ложку оливкового масла, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Сыр, ветчину, огурцы нарезать брусочками ~0,5х0,5х3 см. У меня получиличь не брусочки, а полосочки, т.к. я использовала нарезку. Добавить спаржу или фасоль. Морковку натереть на мелкой тёрке. Всё смешать, приправить по вкусу солью и перцем (можно по вкусу добавить травки-приправки, у меня прованские травы), заправить майонезом и дать настояться пару часов. Салат не должен быть холодным, только комнатной температуры.
А на десерт очень вкусные МАРЦИПАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ:
Слова автора выделены курсивом.
* 300 мл. молока
* 3 яйца
* 100 гр. марципановой массы
* 7 ст. л. муки
Марципан растираем с 50 мл молока до пюреобразного состояния, соединяем с яйцами, добавляем остальное молоко и муку. Тщательно перемешиваем. Я просто забрасываю все составляющие в блендер и измельчаю в нем. Тесто получается быстро и не нужно сражаться ни с какими комочками
Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде слегка смазанной растительным маслом. Из этой порции выходит 12-18 блинчиков в зависимости от того насколько тонкими вы их пожарите.
В авторском рецепте к этим блинчикам готовится творожно-маковая начинка,но у меня до начинки дело не дошло
...