| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-65 |
| Автор: ВВладимировна 17.02.2011 - 17:38 |
| МаДаМаГаля, у меня есть рецепт приправы давно опробованный ( от Г.Поскребышевой) . Вкус отменный. 1. 500гр брусники или клюквы 2. 2 стручка красного жгучего перца 3. 200гр. сахарного песка 4. 100гр. орехов 5. 0,5 ч. л лимонной кислоты Ягоды промыть, блендером измельчить , добавить измельченый острый перец, сахар, лимонную к-ту и прокипятить 2-3 минуты, добавить измельченные орехи. Все довести до кипения и сразу разлить по баночкам. Хранить можно при комнатной темп-ре. Эту же приправу можно делать и с клюквой: 500гр. клюквы 1 стручок жгучего перца 300гр. сахарного песка. В книжке у Поскребышевой эти приправы и из сливы с базиликом, из яблок и рябины, из крыжовника и много из чего. Варьируется кол-во сахара, перца, кислоты. Я перепробывала многие и все хороши. Хранятся хорошо. Съедаются на раз..... а под водочку, мясо, шашлык на урааа. |