15/100 рецептов из курицы
Куриный суп с клецками и сельдереем
2 литра воды 3 куриных бедрышка 1 луковица 1 морковь 3 стебля сельдерея молотый перец соль картофель
для клецок: 4 столовые ложки муки 1 чайная ложка тмина 1 яйцо молотый перец
Лук мелко нарезать и пожарить в кастрюле на р.масле. Добавить шинкованую морковь и сельдерей нарезаный кубиками. Пожарить несколько минут. Влить воду, положить курицу и варить 10 минут. Положить картофель кубиками, соль и перец. Для клецок смешать муку с яйцом, тмин и перец и вымесить мягкое тесто. Если тесто окажется слишком сухим, добавить еще немного молока, воды или бульона. Опустить клецки в кипящий суп и варить готовности. Когда все клецки всплывут - суп готов. Я клецки кладу чайной ложечкой, предварительно ее опуская в кипящий суп.
анекдот: - Обвиняемый! Почему вы ударили мужчину из соседней квартиры? - Он тайком разводит кур! И это в городской квартире, на двенадцатом этаже! - Чем же это вам помешало? - Я три месяца лечился у психиатра, считая, что кукарекание - плод моего больного воображения. |