| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Кулинарная Лаборатория: исследования и разработки |
| Автор: Adelfina 1.04.2011 - 00:55 |
| Сегодня был третий и заключительный день курса "Итальянская кухня" в Ask the Chef. Вел его Антон Ершов (шеф-повар лаунж-бара TommyD, записывает рецепты для vsemvkusno.ru). Антона я знаю заочно давно, и очень уважаю его как профессионала.  Мы готовили: - ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом;  - пенне с цыпленком и беконом;  - фетучини с овощами;  - равиоли "по-сардински"  - теплый салат с говядиной и моцареллой.  В целом, мне понравилось. Правда курс очень дорогой, зато связи остаются хорошие. Рецепты потихоньку буду выкладывать. |