Надя, красивый суп получился и фото чудо
, глядя на него захотелось горячего супа. Я минестроне готовлю гораздо короче, в смысле меньше времени приготовление занимает, так как люблю менее разваристое состояние овощей, но это дело вкуса конечно. А что с карамелью, у меня есть отличный рецепт карамельного соуса, если надо дам ссылку.