| цитата: |
| Алиса, мусс после выходных обязательно приготовлю, я такие вещи очень люблю rolleyes.gif . Вот только вопрос, если я сливки возьму 15% ничего? От них ведь стоячести не требуется. И еще, теплые сливки это в каком смысле, подогретые или комнатной температуры?И каверзный вопрос, а куда ты потом дела столько желтков? |
Алена, вас двое ты вполне можешь готовить из 3х яиц, тогда и желтков 3 останется
, а их и в тесто можно добавить, в пюре, пирог сверху смазать, у меня всегда найдется куда их пристроить. 
Сливки подогреваю до теплого, тогда шоколад в них растворяется отлично, просто оставить на пару минут, а потом размешать. Cливки подойдут 15% жирности, но много не добавляй. Буду ждать твои результаты,удачи!