Тар-тар с огурцом и сельдью Chrystine Brouillet
приготовление 15 мин
1/2 английский огурец, очищенный и нарезанный кубиком верхний слой огурца снять картофельным ножом для украшения
3 ст.л.сметаны
1 ст.л.нарезанного свежего укропа
2 филе соленoй сельди нарезаннoй мелким кубиком
60 мл.(1 / 4 чашки) взбитые сливки
1 ст.л.малиновый уксус (можно яблочный или любой фруктовый)
1 ст.л.мелко нарезанный красный лук
15 мл (1 столовая ложка) икры (любой рыбы)* Можно украсить зеленью и по контуру луком.
- В миске смешайте огурец порезанный кубиком со сметаной и укропом.
- В другой миске перемешайте сельдь со взбитыми сливками и добавить уксус малиновым и красный лук (все порезано мелко).
- В кольцо из металла для приготовления тар-тат (можно использовать консервную банку, срезов в ней с обеих сторон дно), положить во внутренней части кольца кожуру срезанную с огурца и половину смеси сельди с луком.
- Затем сверху добавить половину огурца сo сметаной и укропом.Снять кольцо.
- Украсить верх тар-тара взбитыми сливками и икрой. Можно украсить зеленью и по контуру луком.
Приятного аппетита!