я сегодня опять пекла на закваске,при подъёме все О.К.,в духовку ставлю,чуть-чуть приподнимается и всё.........что такое? Правда сегодня полностью пекла из ЦЗ муки.,ладно бум экспериментировать........... вот что получилось,остывает........ И штрудель яблочный..........у вечернему чаю............