| Девочки, а кто из вас спец по хворосту. Моя бабушка жарила всегда для меня хворост в форме розочек. Какая же это красота, и вкусно было, как настоязие розочки. Помню в садик на последний звонок она нажарила три огромные чашки, мы делали сладкий стол. И ни одной штучки не осталось все съели. Помню, что в рецепт добавляла водку. Кажется раскатывала тонкую круглую лепешку и делала надрезы ножом. Потом центр лепешки брала вилкой и жарила в горячем растительном масле в простой железной кружке, у нее была припасена специально для розочек. Может кто знает точную технологию, потому что это у меня все в памяти еще с детства, хотелось бы уточнить про тесто. |