Выпекать рулет в форме хорошо тем, что он не расползается по противню, в поднимается вверх по форме и получается более аккуратным.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Плюшки, булочки, рогалики |
| Автор: Galka 3.04.2005 - 12:45 |
| Ну вот, и я тут пристроюсь со своей выпечкой со дня рождения. В который уже раз пеку маковый рулет по рецепту мамы Yelena, и каждый раз получается очень вкусное тесто. В этот раз свой рулет я выпекала в форме (подсмотрела идею в книге "Энциклопедия домашней выпечки"), а из оставшегося теста сделала плюшки по технологии Ljubasik . Выпекать рулет в форме хорошо тем, что он не расползается по противню, в поднимается вверх по форме и получается более аккуратным. |