Сайт этот посещаю давным давно, вот решила все-таки зайти на форум. Сначала хочу сказать всем огромное спасибо за такие классные рецепты!!!
Теперь хочу поделиться кое-чем и сама, может кому пригодится!
Вот рецепт моих рогаликов (даже не моих, а рецепт от бабушки перешел, как и многие другие)
Тесто:
4 яйца
70 гр. дрожжей (мокрых)
4-5 столовых ложек сахара
1 стакан молока
2 пачки маргарина (500гр)
маргарин натереть на терку и смешать с мукой, яйца взбить с сахаром, дрожжи размешать в теплом молоке и влить во взбитые яйца, добавить это все в муку с маргарином. Замесить тесто, не очень круто, и чтоб тесто было мягкое и эластичное, не приставало к рукам. Отделять от теста куски (размером с кулак) и раскатать в виде круга. Круг разрезать на шесть частей ( от центра к краям, ф форме клинушек), в каждый клинушек (на ту часть что шире ) положить повидло, и скатать в форму рогалика, защипнуть со всех сторон. Рогалики смазать яйцом сырым и посыпать сахаром. выложить на смазанный протвень и в духовку.
начинка должна быть густой, густое повидло например, чтобы не вытекала.
приятного аппетита!
