О! Как быстро! Молодец
| цитата: |
| Тесто получается воздушное, но сверху суховатое. Никто не пробовал смачивать сразу после выпечки небольшим кол-вом воды? |
Я брызгала пирог водой из пульвелизатора за 5 минут до вынимания из духовки, тоже показалась корочка суховата. А когда вынула из духовки, накрыла полотенцем вафельным и оставила на 20 минут. Корочка была рассыпчатая. Может, так нужно было...
По началу, несколько лет назад, я как-то пробовала брызгать пироги водой после выпечки, но тогда мне не понравилось - корочка мокрела и смазывался вкус.
| цитата: |
| По виду, конечно, неказисто получилось, поэтому фоткать не стал. |
А это зря. Пироги-то постные, они загорелые слишком не получатся. А так бы все посмотрели на эффект после заварки сладкой. Кстати, как получилось смазывание пирога заваркой, ну кроме того, что суховато? Красивый цвет и вкус дало какой-то?
| цитата: |
| Какой из меня лепильщик пирогов? Но сьели быстро. |
А знаешь кто лучшие повара?
| цитата: |
| А вот еще тема- не пробовали в глиняных горшочках готовить? Это у меня мечта идиота- приготовить что-то в духовке в горшках. Постное. |